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28/04/2016.

Aguas de Mondariz consigue el segundo 'Diamond Taste Award', que le certifica como el mejor agua sin gas del mundo

Aguas de Mondariz consigue el segundo Diamond Taste Award, que le certifica como la mejor agua mineral sin gas del mundo, t√≠tulo otorgado por el International Taste & Quality Institute.

El agua sin gas de Aguas de Mondariz, que cuenta con el sello de Galicia Calidade, ha conseguido el segundo Diamond Taste Award, que le certifica como la mejor agua mineral sin gas del mundo, t√≠tulo otorgado por el International Taste & Quality Institute (Instituto Internacional de Sabor y Calidad) de Bruselas.

Aguas de Mondariz subraya que este galard√≥n ‚Äúratifica la excelencia y la inmejorable calidad y propiedades del agua de Mondariz‚ÄĚ. Sobre todo, porque tanto el agua mineral sin gas como el agua con gas obtuvieron 3 estrellas, la m√°xima calificaci√≥n de una cata a ciegas, realizada por 200 expertos en restauraci√≥n.

La cata se celebr√≥ en el Alimentaria 2016 y estuvo fue presidida por el C√≥nsul de B√©lgica, Didier Verwaerde. El certamen cont√≥ con la asistencia de algunos de los prestigiosos sumillers que forman parte del jurado: Rosa Vila, Meritxell Falgueras y Elisabeth Vidal, as√≠ como del chef Koldo Royo. Todos ellos colaboran en el proceso de evaluaci√≥n de los productos presentados, que se realiza en una cata a ciegas, sin envoltorios ni envases, por lo que el jurado en ning√ļn momento puede identificar la marca a la que pertenece el agua que est√° catando, para blindar la objetividad e imparcialidad de la prueba. 

Las catas de agua son consideradas como una de las pruebas m√°s complicadas, exigen m√°xima concentraci√≥n para encontrar todos los matices y se realizan de forma individual. Por estos motivos se organizan a primera hora de la ma√Īana.

Dos a√Īos consecutivos

El agua mineral natural sin gas de Mondariz logr√≥ el a√Īo pasado el Diamond Taste Award, el m√°ximo reconocimiento que otorga el ITQi, tras conseguir durante 7 a√Īos consecutivos la m√°xima puntuaci√≥n del Superior Taste Award. Con este segundo Diamond, Mondariz revalida el t√≠tulo de Mejor agua del mundo y adem√°s se convierte en la √ļnica marca del mundo que ha conseguido dos t√≠tulos de esta categor√≠a.

El Instituto Internacional de Sabor y Calidad (iTQi) de Bruselas es una organizaci√≥n independiente formada por destacados chefs y sumilleres de distintos pa√≠ses que fue creada para analizar, juzgar y promover los mejores alimentos y bebidas de todo el mundo. Con este objetivo se crearon los Premios al Sabor Superior (Superior Taste Award), que tienen como finalidad distinguir los mejores sabores y los productos m√°s excelentes. 

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