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19/12/2014.

Galicia Calidade acerca a Coruña la excelencia de sus productos gastronómicos a profesionales y consumidores

El Paseo do Parrote acoge hoy y mañana a iniciativa “Galicia Calidade en ruta”, con showcookings y una cata de vino para fomentar el consumo de productos con este sello de garantía

La Consellería de Economía e Industria, a través de Galicia Calidade, desarrolla hoy y mañana en A Coruña su campaña “Galicia Calidade en ruta”, que está recorriendo las siete ciudades gallegas con demostraciones, talleres y showcookings para acercar la profesionales y consumidores la excelencia de sus productos gastronómicos. En el acto de inauguración estuvo presente a delegada territorial de la Xunta en A Coruña, Belén Do Campo, y el director gerente de Galicia Calidade, Alfonso Cabaleiro.

Cabaleiro defendió que esta marca es “el mejor pasaporte” de las empresas gallegas y subrayó que la campaña Galicia Calidade en ruta apuesta por la calidad como la mejor manera de acceder a los mercados más competitivos y exigentes, ya que la marca representa el compromiso de las empresas gallegas con el esfuerzo por ofrecer los mejores productos y servicios; y el uso de las mejores prácticas para la producción, elaboración y comercialización de los productos. Por su parte, Do Campo agradeció el paso por la provincia de esta “caravana gastronómica” por tratarse de una forma más de promocionar la gastronomía gallega, pues, añadió, “gracias a la calidad de los productos gallegos, la gastronomía se convirtió en un de los principales atractivos del país a nivel turístico y un potente elemento de fidelización”.

La acción está enfocada a los profesionales del sector de la gastronomía (hostelería, restauración y retail), consumidores y prescriptores, con el objetivo de poner en valor los productos del sector alimentario certificados por Galicia Calidade.

Galicia Calidade en ruta consiste en un roadshow en el interior de un camión adaptado en el que se realizarán diversos showcookings, catas de vinos y degustaciones de productos amparados por Galicia Calidade. Esta iniciativa, que empezó el pasado 28 de noviembre en Santiago, remata este fin de semana en A Coruña, después de pasar por Ourense, Pontevedra y Lugo, Cambados, Vigo y Ferrol.

En A Coruña, dentro del camión adaptado situado en el Paseo do Parrote, se desarrollan cuatro acciones diferentes durante dos días. La primera de ellas, denominada "Esencial", consiste en una degustación de bocados "de Galicia Calidade", elaborados por la chef Marian Rodríguez, y que ofrece una amplia muestra de la versatilidad y excelencia de los productos.

La segunda, denominada "De vinos Galicia Calidade", consiste en un maridaje de los vinos amparados por te eres serlo con otros productos como los jamones, embutidos o quesos, bajo la dirección del sumiller Luis Paadín. Mañana, las 11.00 horas, se celebrará un taller especializado en “Desayunos Galicia Calidade”, en los que se pondrá en valor el café, la importancia del agua y de la leche, y que contarán con acompañamiento con kiwis y dulces certificados. Por la tarde, el chef Iván Méndez desarrollará el taller “A Lata de Galicia Calidade”, en el que demostrará las posibilidades de adaptación de las conservas a elaboraciones gastronómicas muy sofisticadas.

La campaña Galicia Calidade en ruta, se enmarca en la estrategia de refuerzo de Galicia Calidade, una marca reconocida y valorada por los consumidores que cuenta con más de 300 productos certificados, de 51 empresas diferentes. Entre las empresas que cuentan con esta distinción figuran varias de la provincia de A Coruña de diferentes sectores como Estrella Galicia, Feiraco, Jealsa Rianxeira, Luis Escurís Batalla, A Pementeira, Ardentía, Fink Orfebres, Casa Brandariz, Coreti, Colterxy, Gallego Pereira, Orfega, Unión Joyera de Bergondo y Bodegas Valdés.

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