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05/04/2016.

Las empresas certificadas por Galicia Calidade, protagonistas en la nueva edición del Salón Gourmets

Las empresas certificadas con el sello de garantía Galicia Calidade protagonizan la XXX Edición del Salón Internacional Gourmets, con la celebración de varios eventos de degustación

Las empresas que cuentan con el sello de garantía Galicia Calidade tienen un protagonismo esencial en la XXX Edición del Salón Internacional Gourmets, que se celebra hasta el 7 de abril en Madrid, tanto por la amplia representación como por el rol destacado en el evento, como es el caso de Estrella Galicia, que figura como uno de los principales patrocinadores del evento.

En el caso de Hijos de Rivera, además de haber conseguido que Estrella Galicia y Aguas de Cabreiroá sean la cerveza y agua oficiales de este certamen, protagoniza el Tercer Campeonato Nacional de Tiraje de Cerveza y el concurso de Gourmetapa Estrella Galicia. Asimismo, participa con el proyecto de difusión de productos del rural, con la iniciativa Mercado de la Cosecha, los productos de Customdrinks y los vinos de Ponte da Boga.

También cuenta con un protagonismo esencial Luis Escurís Batalla, que organizó el showcooking Prueba lo Bueno, mediante el cual propone una degustación de los mejores sabores de las conservas gallegas, maridadas con vinos de la D.O Ribeira Sacra. Por su parte, Ingapan protagonizó un showcooking, junto con el chef Héctor López del Restaurante España, de Lugo.

Asimismo, en la presente edición del Salón Gourmets participan las empresas certificadas por Galicia Calidade como Señorío de Rubiós, Chousa, Pazo de Vilane, Feiraco, Marisco Linamar, Queixerías Cas Leiras, Escurís o Nor-Ibérica de Bebidas

31 experiencias de calidad

La despensa gallega también cuenta con una presencia destacada, con el apoyo de la Consellería de Medio Rural, que impulsó la presencia productos de alta gama con un stand propio. Así, 32 empresas gallegas participan en el certamen, considerado el más importante de Europa de bebidas y alimentos delicatesen. 

Así, en el pabellón de la Xunta cuenta con 522 metros cuadrados y los asistentes podrán disfrutar con la degustación "Galicia: 31 Experiencias de Calidade, donde se conjugan los sabores de la tierra y del mar, a través de la DOP Mexillón Galicia y distintos productos de la marca pescadeRías.

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