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Granbaz√°n Don √Ālvaro de Baz√°n

Elaborado a partir de las uvas procedentes de cepas viejas de la parte m√°s alta de la finca de Tremoedo. Suelos muy pobres, con poca carga de fruta, donde se ha hecho deshojado, poda en verde y la incidencia del sol en los racimos es muy alta. El tama√Īo de la baya es sensiblemente m√°s peque√Īa que la media. Macerado en fr√≠o, fermentaci√≥n a muy baja temperatura seguido de un descanso de 12 meses sobre l√≠as, aportando al vino una dimensi√≥n extra de aromas y redondez en boca. Perfecta evoluci√≥n en botella hasta 5 a√Īos.
GRANBAZ√ĀN

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