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Entre las diferentes variedades de sardina, la conocida como Pilchardus es la más apreciada del mundo por su textura y sabor. Este pescado azul es una fuente de calcio, vitamina D y ácidos grasos Omega-3.
Desde mucho antes de 1895, año en que se enlató la primera sardina, este alimento único en valores nutricionales ha sido protagonista en la dieta mediterránea.
CABO DE PEÑAS
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