Inicio / Empresas asociadas / PAZO DE ANZUXAO

PAZO DE ANZUXAO

Contacto:
Lacteos Anzuxao 
Madri√Īan, 2 
36512 - Lalín (Pontevedra)
Tel: +34 986 794 135
Fax: +34 986 794 143
e-mail: info@lacteosanzuxao.com
Pazo de Anzuxao iniciou a mediados dos anos 70 a elaboraci√≥n de queixo de tetilla a partir do leite producido nos campos do pazo. Co paso dos anos, a f√°brica foi ga√Īando reputaci√≥n pola calidade e sabor dos seus produtos, obtendo as√≠ unha expansi√≥n gradual, sen abandonar a tradici√≥n.

Pazo de Anzuxao utiliza leite pasteurizada, proveniente de vacas dos produtores rexistrados da comarca de Lal√≠n, para poder garantir a calidade dos queixos. Durante a produci√≥n, a leite √© sometida a rigorosas probas, tanto nos laboratorios oficiais como nos propios da f√°brica.

Os queixos de Anzuxao caracter√≠zanse polo seu sabor l√°cteo, mantecoso e lixeiramente acedo. No seu suave cheiro reco√Ī√©cese o aroma do leite. As codias, na s√ļa maior√≠a finas e el√°sticas, var√≠an de tonalidade en funci√≥n do tipo de queixo. Na actualidade, entre outros, produce queixos amparados pola D.O.P Queixo Tetilla e pola D.O.P. Arz√ļa-Ulloa.

Certificacions:

Redes sociais

Multimedia