Sardina
Entre as diferentes variedades de sardiña, a coñecida como Pilchardus é a máis apreciada no mundo pola súa textura e sabor. Este peixe azul é unha fonte de calcio, vitamina D e ácidos graxos Omega-3.
Dende moito antes de 1895, ano no que se conservou a primeira sardiña, este alimento único en valores nutricionais foi o protagonista da dieta mediterránea.
CABO DE PEÑAS