Pazo de Anzuxao

Pazo de Anzuxao iniciou a mediados dos anos 70 a elaboración de queixo tetilla a partir do leite proveniente
de vacas dos produtores rexistrados da comarca de Lalín. A fábrica foi gañando reputación pola calidade e sabor dos seus produtos, expandíndose gradualmente, sen abandonar a tradición. Os seus queixos de Anzuxao caracterízanse polo seu sabor lácteo, manteigoso e lixeiramente acedo. Actualmente produce queixos baixo as D.O.P. Queixo Tetilla e D.O.P. Arzúa Ulloa.