La sociedad Galicia Calidade S.A.U. y la gestión de la marca están afectadas por la siguiente normativa:
- Resolución del 4 de abril de 2016 por la que se publican los estatutos de la sociedad pública Galicia Calidade
- Reglamento de uso de la marca de garantía Galicia Calidade.
- Reglas para el empleo de la marca.
- Procedimiento para la ampliación y reducción alcance de la licencia de uso.
- Procediemiento para las actividades de verificación para la concesión, mantenimiento y renovación de la licencia de uso.
- Procedimiento para la concesión, mantenimiento, renovación, suspensión y anulación de la licencia de uso.
- Ley 17/2001, de 7 de diciembre, de marcas.
- Reglamento (UE) 1169/2011 sobre información alimentaria facilitada al consumidor.