Con más de 800 productos de más de 170 empresas, el sello de garantía realizó un showcooking al frente de los chefs del Restaurante Nova de Ourense
La directora-gerente de Galicia Calidade, Ana Méndez, asistió hoy dentro del Salón Gourmets de Madrid a un showcooking realizado por los chefs y propietarios del Restaurante Nova de Ourense. Durante el evento los asistentes pudieron conocer de primera mano los productos certificados por el sello de garantía, sus elaboraciones y sus características.
La marca de garantía cuenta con más de 800 productos y servicios de más de 170 empresas certificadas de los sectores más importantes de la economía gallega, entre ellos el de la alimentación. El Salón Gourmets se ha convertido en un escaparate ideal para dar a conocer los productos gallegos.
Los chefs del Restaurante Nova de Ourense, también certificado por Galicia Calidade y que cuenta además con una Estrella Michelín, elaboraron un menú en el que el protagonismo fue para los productos amparados por el sello. Entre las empresas participantes hoy en la degustación destacan Cabreiroá, Merluza de Celeiro, Artesa Rías Baixas, Asoporcel, Torre de Núñez, Kiwi Atlántico, La Despensa de Lujo ou Rosa de los Vientos.
Una marca reconocida
Galicia Calidade, integrada en Turismo de Galicia y que cumple en este 2026 treinta años certificando los mejores productos y servicios, cuenta en la actualidad con una representación de todos los sectores. Desde la alimentación, el turismo -representado por restaurantes, hoteles, casas rurales o clubes náuticos-, hasta el sector industrial o los viveros. En el ámbito turístico, en la actualidad la marca de garantía cuenta con un total de 38 establecimientos turísticos repartidos por toda la geografía gallega.
